Sous Chef

CV Karya Sentosa sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kulon Progo, DI Yogyakarta. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu kepala chef dalam berbagai tugas operasional.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 10.000.000 hingga Rp 14.000.000 per bulan, serta lingkungan kerja yang menyenangkan dan kolaboratif.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada menu yang lezat, silakan kirimkan lamaran Anda sekarang!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Membantu kepala chef dalam merencanakan menu dan mempersiapkan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur inventaris.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan makanan.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikat keahlian di bidang kuliner (diutamakan).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait