Lead Sous Chef

Byte Bold Group · 📍 Jimbaran · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Byte Bold Group, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan makanan berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim sous chef dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami memenuhi standar kualitas tertinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peningkatan karir yang signifikan bagi calon yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan semua hidangan memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku untuk memastikan ketersediaan yang optimal.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif untuk meningkatkan kualitas kerja.,Berkoordinasi dengan kepala chef dan manajer untuk memastikan konsistensi dalam standar operasional.,Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar keamanan makanan yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemantauan stok.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan bertekanan waktu.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timPengelolaan stok dan inventarisKomunikasi yang efektifKreativitas dalam menu developmentKepatuhan terhadap standar keamanan makananManajemen waktu dan prioritasKemampuan adaptasi terhadap perubahan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait